Ten artykuł został przygotowany we współpracy z jaktozrobiles.pl
Dodanie zbyt dużej ilości pieprzu do jedzenia może spowodować wiele problemów. Może powodować podrażnienie w ustach, mdłości i ból żołądka. Może również powodować katar i łzawienie oczu. Na szczęście istnieją sposoby, aby zrównoważyć pieprz w swoim daniu. Możesz nawet naprawić przepisy ze zbyt dużą ilością pieprzu, rozcieńczając sos lub dodając więcej płynu.
Gdy dodasz zbyt dużo pieprzu do dania, spróbuj go zrównoważyć, dodając więcej warzyw i płynu. To nie tylko zmniejszy ilość pieprzu w daniu, ale doda więcej smaku. Możesz również dodać odrobinę cukru do swojego dania, aby pomóc zamaskować smak pieprzu. Dodanie produktów mlecznych, takich jak mleko lub kwaśna śmietana, może również pomóc w zrównoważeniu dania. Możesz również użyć skrobi kukurydzianej lub mąki, aby zneutralizować smak pieprzu.
Możesz również użyć ściereczki do sera, aby pomóc odcedzić nadmiar pieprzu. Dzięki temu usuniesz większość fusów z pieprzu z dania. Możesz również dodać trochę dodatkowej bułki tartej do swojego klopsa lub zapiekanki, aby pomóc oswoić pieprz.
Inną rzeczą, którą możesz zrobić, aby zneutralizować zbyt dużą ilość pieprzu jest dodanie bardziej kwaśnych składników. Na przykład, jeśli robisz gulasz lub zupę, dodaj więcej bulionu lub dodatkowe warzywa. W przypadku dań inspirowanych kuchnią azjatycką, możesz użyć soku z limonki. Dla bardziej tradycyjnego dania, możesz spróbować dodać odrobinę sosu Worcestershire. Możesz również dodać sos sojowy, aby zrównoważyć bogate mięsa.
Innym sposobem na zrównoważenie pieprzu w Twoim daniu jest użycie tłuszczu. Możesz użyć oliwy z oliwek, oleju kokosowego lub oleju kukurydzianego. Oleje te są gęstsze od wody i są dobrym pochłaniaczem ciepła. Tłuszcz neutralizuje smak pieprzu i utrzymuje go na wierzchu podczas gotowania. Możesz też dodać do dania kilka łyżek śmietany lub mleka. Jeśli robisz zapiekankę, dodaj dodatkowe jajko lub dwa.
Możesz również dodać do dania inne przyprawy. Na przykład, jeśli gotujesz danie z dużą ilością papryki, możesz chcieć użyć kombinacji czosnku i curry w proszku. Możesz również spróbować dodać słodzik, taki jak syrop klonowy, brązowy cukier lub biały cukier. Jeśli dodajesz pieprz do dania z dużą ilością płynu, możesz dodać więcej bulionu do dania. Te przepisy są również świetnymi opcjami dla osób, które przypadkowo dodają zbyt dużo pieprzu do swojego dania.
Rozcieńczanie jest jednym z najprostszych sposobów na naprawienie przepisów ze zbyt dużą ilością pieprzu. Możesz użyć dodatkowego makaronu, dodatkowego bulionu, dodatkowego mięsa lub dodatkowych warzyw, aby uzyskać danie z powrotem w formie. Jednakże, rozcieńczanie działa lepiej z zupami i gulaszami niż z innymi potrawami. Na przykład, możesz dodać dodatkową filiżankę bulionu do gulaszu. Możesz również dodać więcej mięsa do zapiekanki. Może to brzmieć sprzecznie z intuicją, ale dodanie większej ilości mięsa to świetny sposób na złagodzenie ostrego smaku dania.
Podobne tematy
