Jeśli chcesz zachować gruszki na zimę, możesz spróbować przygotować syrop gruszkowy. Ten pyszny smakołyk jest prosty w wykonaniu i wymaga tylko kilku składników. Po obraniu gruszek, pokrój je na ćwiartki, a następnie dodaj sok z cytryny i kwasek cytrynowy. Aby zapobiec utlenianiu, możesz również przyjąć zawartość kapsułki z witaminą C. Aby zapuszkować gruszki, zapakuj je do słoików. Zalej gruszki pozostałym syropem. Pamiętaj, by zostawić około 1/2 cala wolnej przestrzeni. Na koniec wytrzyj brzegi słoika i pokrywkę papierowym ręcznikiem.
Aby zrobić syrop z gruszek, najpierw przygotuj prosty syrop winny, łącząc w rondlu równe części cukru, wody i przypraw. Gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej godzinę, pozwalając, by smaki się rozwinęły. Następnie przygotuj gruszki, przepoławiając je lub dzieląc na ćwiartki. Możesz zostawić rdzeń lub całkowicie usunąć skórkę. Umieść gruszki w syropie. Przykryj i pozostaw na około godzinę przed podaniem.
Po przygotowaniu syropu, możesz dodać różne smaki. Mielony cynamon i świeży imbir są dobrymi wyborami do aromatyzowania syropu. Ekstrakt waniliowy i świeże zioła są również odpowiednie do aromatyzowania syropu z gruszek. Możesz również zastąpić cukier granulowany miodem. Taki syrop doda sezonowego charakteru każdemu deserowi. Po przygotowaniu syropu, możesz cieszyć się nim w napojach i deserach. Ten pyszny syrop może być nawet używany do słodzenia herbaty lub mieszany z zimnymi napojami, takimi jak lody.
Gdy już przygotujesz gruszki w słoiku, możesz rozpocząć proces tworzenia syropu. Obieranie ich jest najłatwiejszą częścią. Dobrze sprawdzi się łyżeczka lub pół łyżeczki. Dla bardziej precyzyjnego usunięcia rdzenia, przydatna może być piłka do melona. Używając łyżki, wydłub połowę rdzenia i wyskrob żylasty rdzeń. Uważaj, aby nie przeciąć kwiatowego końca gruszki, ponieważ może być trudno go usunąć w słoiku.
Możesz również poachować gruszki w syropie winnym. Doda to mnóstwo smaku do dania. Jeśli używasz czerwonego wina, dodaj laski cynamonu, anyż gwiazdkowy i goździki. Możesz również dodać ziarenko wanilii do płynu podczas procesu bielenia. Po zakończeniu bielenia owoców, z pozostałego płynu możesz zrobić prosty syrop. Możesz go podać jako deser lub dodać do sałatek i przystawek.
Po przygotowaniu syropu czas na gruszki. Po ich pokrojeniu, brązowy cukier rozpuści się i rozpuści owoce. Następnie możesz zastosować proces gorącego pakowania. Gdy syrop ostygnie, gruszki będą gotowe do jedzenia. Możesz wtedy przechowywać słoiki w lodówce na później. Upewnij się tylko, że nie przekraczają one 1000 stóp wysokości.
Podobne tematy
